Scons de Domingo.

La lluvia y la familia me llevaron a preparar algo rico para la mateada. Scons rellenos fueron el resultado.

Acá la receta y a lo último van un par de tips para tener en cuenta.

1. En la mesada hacer corona con 300 gr de harina leudante y 7 cucharadas de azúcar. En el centro poner 100 gr de manteca fría y 1 huevo. 

2. Ir uniendo todo con leche hasta formar una masa blanda que no se pegue a las manos. No amasar demasiado, solo unir bien los ingredientes.

3. Pintar con huevo, horno moderado hasta que estén dorados y listo!

Yo los rellené con queso crema, mermeladas y dulce de leche. También se pueden hacer salados y rellenarlos con quesos y fiambres.

Bon Apetit!